提問：農(nóng)產(chǎn)品在運輸、售賣等過程中是否有附著新型冠狀病毒的可能？農(nóng)產(chǎn)品買回家后應(yīng)該如何處理才能放心食用？

病毒通過飛沫、直接接觸等方式污染到蔬菜、肉和水果的幾率很低。?蔬菜、肉、水果買回家后先用流水清洗。建議新鮮蔬菜、水果不要放置太久再吃，暫時不食用的肉類要冷藏、冷凍，因為如果放置時間過長，可能變質(zhì)滋生大量細菌，吃了反倒對身體不好。記得不要生食，蔬菜、肉類應(yīng)炒熟吃，水果的話盡量削皮，處理生食和熟食的切菜板及刀具要分開。病毒在溫度56℃狀態(tài)下30分鐘內(nèi)就能被殺死，而炒菜等溫度能達到100℃甚至更高。處理過后還是注意及時洗手。目前新型冠狀病毒是否經(jīng)糞-口途徑（消化道）傳播，雖尚待進一步明確，但通過將食物洗凈煮熟，“飯前便后”洗手等方法可預(yù)防病毒經(jīng)消化道傳播。(中國疾控中心傳染病處研究員?馮錄召)

來源：國家衛(wèi)健委

新型冠狀病毒肺炎診療方案（試行第五版修正版）解讀

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